Co král Karel III. jí každý den

Královské jídlo je často prezentováno jako luxusní událost s dlouhými stoly plnými přepychových lahůdek a různých kulinářských zázraků, ale ve skutečnosti se takové hostiny v životě britské královské rodiny příliš často nekonají.

V otázkách neformálního stolování má každý člen rodu Windsor mnohem jednodušší vkus.

Čerstvé místní ovoce

Jeho královská výsost král Karel III. je již dlouho milovníkem čerstvých produktů a místního ovoce.

Když král není v Buckinghamském paláci, bydlí s královnou choť Camillou v Highgrove House, panství v Gloucestershire.

Velké sady v Highgrove jsou osázeny tisíci rostlin a stromů, stejně jako ovoce a zelenina všeho druhu, včetně celých sadů jablek určených k ochraně ohrožených britských odrůd.

V King's Orchard at Highgrove rostou také nádherné švestky, které domácí dělníci dávají do zavařovacích sklenic k jídlu i po skončení sezóny.

King's standardní snídaně zahrnuje tyto švestky a také sortiment sušeného ovoce nebo sezónní ovocný salát, vše čerstvě utržené z Highgrove Gardens.

Bio vejce

Mnoho lidí ze všech oblastí života a ve všech koutech světa začíná svá rána jednoduchými slepičími vejci.

Ať už jsou vejce koupená v obchodě nebo sklizená na dvorku, vejce jsou jednoduchá, levná a plná zdravých bílkovin a tuku.

Nutriční obsah kuřecích vajec z nich dělá ideální ranní jídlo.

Většina lidí dává ráno přednost vajíčkům natvrdo a Král není výjimkou.

Král Karel III. bude jíst pouze vejce vařená přesně čtyři minuty.

Zásadní také je, aby všechna vejce (jako vše, co jí) byla organická, protože král je velkým fanouškem udržitelného zemědělství.

Bažantí koláč

Jedním z klasických britských jídel je masový koláč.

Takové koláče obvykle obsahují kousky masa, jako je hovězí nebo kuřecí, a pikantní nebo smetanovou omáčku, ale ne vždy.

Někdy se přidává zelenina, jako je mrkev, cibule nebo brambory.

V den svých 70. narozenin mluvil král Karel o svém oblíbeném pokrmu, bažantím koláči.

Bažant je pernatá zvěř, kterou lze lovit na celých Britských ostrovech a je známo, že se tohoto lovu účastní i sám král.

Jeho oblíbený koláč se skládá z bohaté bažantí omáčky, přelité parmazánovou drobenkou a slaninou.

Král ale pravděpodobně tento pokrm konzumuje jen při zvláštních příležitostech.

Cereálie

Kdybyste měli soukromého kuchaře, který by vám udělal k snídani cokoliv, co byste si přáli, co byste si vybrali?

Hora belgických vaflí?

Talíř vajec Benedikt ochucený bohatou holandskou omáčkou?

Co takhle misku studených cereálií?

Ač se to může zdát jednoduché, britská královská rodina miluje cereálie a několik členů je každé ráno jí.

O královně Alžbětě II bylo známo, že každé ráno miluje misku Kellogg's Special K. Král Karel III. má nejraději misku granoly, která se skládá z ovesných vloček, zrn, ořechů a sušeného ovoce, a podává se k jeho dalším oblíbeným snídaňovým jídlům.

Müsli se často smíchá s mlékem a namočí přes noc, ale dá se jíst i s jogurtem.

Houby

Podle bývalého králova šéfkuchaře Jeho královská Výsost miluje divoké a krmné houby.

Britská královská rodina drží klíče k tisícům akrů nedotčené anglické krajiny a lesů.

Nachází se na zámku Balmoral ve Skotsku a kuchaři (a členové královské rodiny) mají přístup k celému panství o rozloze 50 000 akrů, kde mohou hledat divoké houby.

Vlhká, úrodná půda je dokonalým prostředím pro pěstování působivých odrůd lišek a hřibů.

Bývalý šéfkuchař rodiny Darren McGrady vysvětlil, jak co nejlépe využít krátkou sezónu hub a jak jeho tým celou úrodu napařil máslem a estragonem, než ji zmrazil pro použití po celý rok.

Houby se dostaly do takových jídel, jako je krémové houbové rizoto, jídlo, které miloval král Karel III. McGrady někdy podával královo oblíbené rizoto s místními jehněčími kotletami nebo jiným organickým masem z farmy.

Král sní jednoduchou snídani

O králi je známo, že obědvá jen zřídka, takže jeho snídaně je nanejvýš důležitá.

Zatímco tradiční anglická snídaně zahrnuje klobásy, vejce, slaninu, pečené fazole, toasty a někdy i rajčata, král dává přednost mnohem jednodušším pokrmům.

Často svačí ovoce a semínka.

Kromě ovoce a semínek má král Karel III. rád čerstvě upečený chléb, různé druhy müsli a cereálií, nejméně šest druhů medu a čaj (nebo džus), aby to všechno spláchl.

Bez ohledu na to, kam po světě král cestuje, potřebuje právě takovou snídani, jinak nebude moci správně začít svůj den.