Co je hlavním rysem restauračních jídel a proč chutnají tak dobře: Jednoduché triky, jak zlepšit své kulinářské dovednosti

Například výroba česnekového másla je skvělý lifehack, který pomáhá ušetřit čas a zlepšit chuť mnoha pokrmů.

Je jednoduchý na přípravu a velmi rychle se uvaří.

Obecně je tento druh másla jen základem.

Když do něj přidáte nějaký další produkt podle vašeho výběru, můžete si dnes vybrat náladu svého jídla.

Dnes vám řekneme, jak to udělat, a řekneme vám ještě pár triků, které používají kuchaři v restauracích po celém světě!

Ingredience:

- Olej

- Česnek

- Sůl

- Doplňky

Příprava:

Příprava základny je snadná.

Vezměte několik stroužků česneku.

Hlavní věc je získat pyré.

Míchejte to s trochou soli a přidejte jej do másla.

Spojte ingredience do jedné hmoty. Je to hotovo!

O doplňkách. Nasekané snítky kopru smíchané s česnekovým máslem jsou skvělé k masu.

Petržel by šla s rybami.

A pokud použijete bazalku, jakékoli italské jídlo bude chutnat stokrát lépe.

Máslo (je to živočišný tuk) zcela absorbuje chuť a vůni přísady a může být zmrazeno na později.

Nezhorší se to a vždy zůstane po ruce.

Další kulinářské triky

Citronová sůl. Další koření, které se hodí k rybám a mořským plodům.

Přidejte citronovou šťávu a nasekanou citronovou kůru k běžné soli.

Vyklopte jej na plech na pečení lemovaný pergamenem a vložte ho do trouby s otevřenými dveřmi na mírném ohni.

Když je sůl úplně suchá, nalijte ji do pěkné nádoby.

Chuť a vůně je zaručena.

Rychlé oloupání vajec. Vložte 5-6 uvařených vajec do malé plastové nádoby.

Naplňte ji do poloviny vodou.

Zavřete a dobře protřepejte.

Zatřeste asi třicetkrát, pak je můžete otevřít.

Uvidíte, že všechna vejce už začala „shazovat“ skořápky.

Zbývá už jen vyzvednout. To bude fungovat bez problémů.

Ochrana před feferonkami. Abyste se neobtěžovali rukavicemi a nehledali je po celé kuchyni, stačí použít rostlinný olej.

Namažte si jím ruce, nezapomeňte na základy nehtů.

Můžete feferonky krájet, aniž byste se museli starat o kůži rukou a očí.

Po celé proceduře si jen opláchněte ruce.

Pružná potravinová fólie. Pokud ji dáte do lednice a poté ji použijete k určenému účelu, můžete ušetřit spoustu času a nervů.

Je snazší s ní pracovat.

Netáhne tolik a dokonale se odvíjí.

Nakonec ji můžete vrátit zpět na polici a protáhne se jako předtím.

Zralé avokádo. Avokádo přichází do našich supermarketů spíše nezralá.

Jde o to, že ho utrhnou, dokud je ještě zelený, takže se objeví hned po odeslání, ale není tomu tak vždy.

Avokádo ponořte do nádoby s moukou a zavřete.

Látky v mouce pomohou avokádu během okamžiku dozrát.

Odstranění přebytečný tuk. Pokud vám polévka přijde mastná a to byste nechtěli, přidejte do vařícího hrnce kostku ledu.

Poté veškerý tuk vyplave na povrch a veškerý přebytečný tuk můžete rychle nabrat lžící.

Čínské restaurace používají ledové mísy.

Ponoří je do záparu a poté okamžitě seškrábnou tuk, který se na ně nalepil.

Ale používají tam velmi různá množství jídla.

Chcete-li se zbavit zápachu na rukou? I tato metoda má své místo.

Pokud vyčistíte hodně ryb, dokonce i místní kočky budou ohýbat nos nad vašimi rukama.

Takže je posypte jedlou sodou a citronovou šťávou, promněte si ruce a opláchněte teplou vodou.

Vůně zmizí jako nikdy předtím. A ne každé drahé mýdlo to dokáže.

Čištění kuchyňské desky. Dřevo je ve skutečnosti docela rozmarná věc.

A obvyklý prací prostředek jej neodstraní.

Pomůže sůl a citron.

Desku potřete sůl a nechte ji 20 minut.

Veškerou sůl opláchněte citronovou šťávou a desku dejte na slunce a nechte důkladně zaschnout.

Dobré věci jsou opět uloženy!

Zdroj: takprosto.cc

Dříve jsme psali: "PO NÁROČNÉM DNI MŮŽEŠ SPÁT": NA INTERNETU SE OBJEVILO VIDEO SPÍCÍHO PSA, KTERÝ AKTIVNĚ STRÁVIL VÍKEND NA CHALUPĚ

Připomínáme: "27 000 MINCÍ POD NOHAMA": MUŽ UDĚLAL DOMA NEOBVYKLOU PODLAHU