Pokud jste zakoupili mleté maso, ale nebudete jej používat okamžitě, musí být produkt zmrazený. Tuto chybu však dělají ti, kdo ji vložili do mrazničky v obchodním balení.
Nízká teplota má nepříznivý vliv na chuť masa, takže mleté maso musí být zabaleno do fólie, vloženo do těsného sáčku a teprve poté odesláno do mrazničky.
Rozmrazování v mikrovlnce
To samozřejmě pomůže rychle začít připravovat chutné pokrmy. Ale v tomto případě byste však měli být připraveni na to, že z mikrovlnky dostanete mleté maso, jehož horní vrstva již bude připravena.
Studená pánev
Když položíte produktu do studené pánve riskujete získat neestetickou hmotu šedé barvy, která navíc nutně přilne ke dnu. Předehřejte pánev nalitím trochu rostlinného oleje a na tyto problémy můžete zapomenout.
Přebytečná tekutina
V procesu vaření maso vylučuje šťávu, která se postupem času vypařuje. Pokud se ale obáváte, že může ji být příliš mnoho, můžete jej během vaření vypustit.
Mytí
Některé ženy v domácnosti si jisti, že mytí pomůže zbavit bakterií. Ale není tomu tak. Tento proces nepřinese žádné výhody, a navíc povede ke ztrátě příjemné masové vůně.
Abyste se těmto chybám vyhnuli, můžete vařit skutečná kulinářská díla, která určitě ocení vaše rodina.