Pak vám představíme houbový salát v půvabných tartaletkách, který současně slouží jako studený předkrm a salát. Jídlo se připravuje z nejjednodušších ingrediencí a velmi rychle. Salát v tartaletkách vypadá pěkně, kromě toho je vhodné jíst ho rukama.

Pískové tartaletky dlouho zůstávají křupavé, ale můžete použít Vol-au-venty z listového těsta nebo servírovat jídlo v běžné salátové misce. 

Suroviny: 

Korejská mrkev 50 g

Vejce 2 ks 

Pečárky 200 g

Cibule 0,5 ks. 

Nakládané okurky 1 ks

Tavený sýr 1 ks

Majonéza 1-2 lžíce. 

Slunečnicový olej 1 - 2 lžíce.

Tartletky 12–15 ks 

Sůl a pepř podle chuti

Příprava: 

  1. Vařte vejce po dobu 10 minut, ochlaďte ve studené vodě a oloupejte.

  2. Jemně nakrájejte půlku cibuli a smažte na ohřátém slunečnicovém oleji na pánvi. Přidejte nasekané pečárky, smažte dalších 5 minut a pak nechte vychladnout.

  3. Vejce a tavený sýr nastrouhejte na hrubém struhadle, jemně nasekejte korejskou mrkev, nakrájenjte okurky na kostky.

  4. Všechny ingredience dejte do hluboké mísy, přidejte do salátu majonézu, sůl a pepř. Naplňte tartaletky salátem.

Občerstvení v tartaletkách je originálním a praktickým řešením pro piknik, dlouhé večírky, například na nějaké oslavy. Houbový salát je zvláště dobrý pro silné nápoje, když potřebujete vydatné a kalorické občerstvení. Toto vegetariánské jídlo se bude líbit všem!