Mastné linecké těsto s přídavkem mandlového extraktu a šťavnatých bobulí dodávají pečivu úžasnou chuť a jedinečnou vůni. Nyní jsou jahody prodávány v supermarketech kdykoli během roku. Dezert lze proto připravit nejen v létě.
Suroviny:
Na náplň:
Dvě sklenice čerstvých bobulí v drcené/nakrájené formě.
Lžička čerstvě vymačkané citronové šťávy.
2 lžíce cukru
Na těsto:
2 šálků mouky
Půlku lžičky mandlového extraktu
Půl lžičky soli
Půl sklenice cukru
Chlazené máslo (asi 6 lžic). Mělo by být nakrájené na kostky.
Dvě třetiny sklenice smetany ke šlehání s vysokým obsahem tuku. 2 lžičky kypřící prášek
K dekoraci ze používá cukr moučka
Příprava:
-
Troubu rozehřejte na 170 stupňů. Dva kovové plechy pokryjte pečicím papírem. Jahody spojte s citronovou šťávou a cukrem.
-
Nechte na patnáct minut. Pro výrobu těsta mouky smíchejte s cukrem. Přidejte prášek do pečiva a sůl. Rozmixujte výslednou směs. Přidejte máslo. Mixujte těsto, dokud se nevytvoří velké drobky. Mandlový extrakt a smetanu ke šlehání nalijte do hmoty. Zkombinujte těsto s jahodovou směsí.
-
Z těsta se vytvořte kulaté sušenky. A umístěte je na povrch kovového plechu. Posypte vrstvou práškového cukru.
-
Pečte během patnácti až dvaceti minut, dokud se neobjeví zlatá kůra.
A je hotovo! Chlazené sušenky lze ukládat do potravinových nádob a skladovat po dobu 24 hodin.