Tato cenově dostupná zelenina byla v kuchyni každé hospodyňky ve všech možných formách: smažená, vařená, dušená a pečená, v sloupce, jako náplň do koláče, jako jsou bramboráčky, součást oblíbených salátů a prvních chodů.
Portugalské brambory s rozmarýnem a olivovým olejem jsou tak chutné, že jedna porce určitě nebude stačit. V portugalských restauracích se k nim podává maso nebo ryby, exotičtější sépie nebo chobotnice. Ale upřímně, toto jídlo je dokonalé samo o sobě.
Suroviny:
Brambory 8 ks
Česnek 4 stroužky
Máslo 30 g
Olivový olej 40 ml
Rozmarýn 2 lžičky
Sůl a pepř podle chuti
Příprava:
-
Vezměte 8 brambor a důkladně je umyjte. Uvařte a pak odložte a vyčkejte, až vychladnou.
-
Nyní musí být každé ovoce přimáčknuté lžičkou shora. Brambory by se měly mírně popraskat, ale nerozpadat se.
-
Vyberte si formu, ve které budete péct. Nalijte do ní olivový olej. Nakrájejte stroužky česneku na plátky. Musí být rovnoměrně rozmístěné po dně.
-
Dejte brambory do formy prasknutou části nahoru. Měly by těsně přiléhat k sobě. Brambory posypeme rozmarýnem a hrubou mořskou solí.
-
Na každý brambor položte 1 až 2 kostky másla. Můžete polit trochou olivového oleje (podle libosti).
-
Nastavte teplotu trouby na 180 až 200°C. Vložte brambory do trouby. Pečte dozlatova.
Populární zprávy teďZobrazit víceModerátorka Barbora Kroužková prozradila své tajemství: "Všechno se změnilo, když se mi narodila druhá dcera"
Krystyna Pyszková tvrdě pracuje: Modelka ukázala fotky pořízené v poušti
"Musel jsem zase na testy": Dcera Petra Jandy byla pozitivně testována na virus. Jaký byl výsledek testu rockového zpěváka
"Už jsem tři měsíce doma”: Ivanka Devátá promluvila o tom, jak se cítí a jak tráví své dny
Podle původní receptury je lepší používat mladé brambory. Ale můžete uvařit ten, který je k dispozici. Aby byly všechny brambory se nejprve vařily a poté upekly rovnoměrně, zvolte brambory přibližně stejné velikosti. Pokud máte doma čerstvou zeleninu nebo smažené houby, udělají večeři perfektní s portugalskými bramborami.