Tento úžasný recept na croissanty opravdu potěší vaše příbuzné a přátele. Jeho jemná čokoládová náplň se rozplývá na jazyku a na chvíli vás přenese do Francie.
Suroviny:
Těsto:
Voda 1 lžíce (teplá)
Mléko 1 lžíce (teplé)
Slunečnicový olej 1 lžíce
Vejce 2 ks
Sůl 0,5 lžičky
Cukr 1 lžíce
Pšeničná mouka 5 lžic
Droždí (suché) 2 lžičky
Náplň:
Máslo 150 g
Čokoládová pasta 150 g
Příprava:
- Vezměte nádobu a smíchejte teplé mléko, teplou vodu a droždí.
- Oddělte bílky od žloutků.
- Do směsi s mlékem přidejte bílky, máslo, cukr a sůl. Všechny přísady důkladně promíchejte.
- Potichu přidávejte mouku a těsto hněte.
- Pak rozdělte na deset stejných částí.
- Každou část rozválejte a položte jedna na druhu, namažte každou vrstvu máslem.
- Těsto zakryjte potravinářskou fólií a nechte působit 60 minut.
- Pak těsto musíte vyválet do velkého kulatého plástu a rozdělte ho na 16 částí.
- Na každý kus položte čokoládovou náplň od okraje a vytvořte croissanty.
- Zakryjte formu pečicím papírem a vložte croissanty, nechte je stát 30 minut.
- Po namazání žloutkem pečte při 180 stupních, dokud není zlatohnědé.
- V případě potřeby můžete ozdobit čokoládovou polevou nebo práškovým cukrem.
Dříve jsme psali: NADÝCHANÉ TVAROHOVÉ SLIMÁKY: DŮM BUDE PLNÝ NÁDHERNÉ VŮNI
Připomínáme: PERFEKTNÍ K KÁVĚ: HOUSKY S KONDENZOVANÝM MLÉKEM PODLE RECEPTURY NEJLEPŠÍ KAMARÁDKYA