Bramboráky připravené podle tohoto receptu jsou velmi jemné.
Ingredience:
Brambory - 500 g
Mléko - 100 g
Mouka - 30 g
Rostlinný olej (na smažení) - 30 g
Sůl - 1 lžička
Postup přípravy:
Připravujeme ingredience pro bramboráčky.
Jak připravit bramboráčky:
Čistíme a myjeme 500 gramů brambor.
Oloupané brambory rozetřete na jemném struhadle nebo projeďte mlýnkem na maso.
Dobře vymačkejte, tekutina nevylévejte, nechte ji usadit.
Po premiéře muzikálu Anděl Páně se ředitel Karlínského divadla domů nedostal: Pavel Polák nemohl stát na nohou a nebyl schopen ani zavolat taxi
Jak vyčistit dvířka trouby: jednoduchý a levný způsob
Nový muž v rodině Terezy Bebarové: Jak zprávu přijal Ivan Kotmel, manžel herečky
Mikádo podkova je vždy v trendu: neuvěřitelně krásné možnosti
Do vymačkaných brambor přidejte 100 gramů vroucího mléka a promíchejte. Přidejte jednu čajovou lžičku soli a znovu promíchejte.
Vypusťte šťávu a přidejte škrob, který se usadil na dno. Míchejte, přidejte 30 gramů mouky a znovu promíchejte.
Bramborové těsto je připravené.
Smažte bramboráky v dobře zahřátém rostlinném oleji na mírném ohni z obou stran, dokud nebudou do zlatová vysmažené.
Podávejte bramboráky se zakysanou smetanou.
Zdroj:russianfood.com