Na přípravě není nic fantastického, ale jaký výsledek! Zkuste to, nebudete litovat. Toto je recept mé milované tchyně, teď je dělám jediným způsobem.
Ingredience
- Maso - 0,5 kg
- Mléko - 200 ml
- Sůl - 0,5 lžičky.
- Cukr - 1 lžička
- Černý pepř (mletý) - 0,5 lžičky.
- Kuřecí vejce - 1 ks
- Pšeničná mouka / mouka-100 g
- Slunečnicový olej (pro smažení) - 50 ml
Postup přípravy
Maso nakrájíme na kotlety, je lepší 8 malých kusů než 4 velké. Vytvarujeme karbanátky.
Na talíři smíchejte sůl, cukr, pepř.
Vlhkou rukou vezměte trochu této směsi.
A dotkněte se kotlety z obou stran, směs se přilepí. Nic, pokud trochu nerovnoměrné.
Kotlety nalijte mlékem a necháme asi 30 minut v chladu odpočinout, aby bylo šťavnatější.
Ivan Trojan už není sám: kdo je novou partnerkou herce
Pavlína Pořízková na obálce Vogue: Jak vypadá modelka bez retuší a filtrů
Narval nepoužívá tento „kel“ k obraně nebo útoku: Mořské zvíře používá roh jako uši nebo nos
Nový muž v rodině Terezy Bebarové: Jak zprávu přijal Ivan Kotmel, manžel herečky
Vidličkou promícháme vejce, špetku soli a pepře. Na druhý talíř nalijte mouku.
Zdroj foto: povarenok.ru
V mouce rozlomte kotletku.
Pak ve vajíčku.
Karbanátky smažíme v rozehřátém tuku po obou stranách dozlatova.
Smažené karbanátky podáváme s bramborovou kaší, sypanou nakrájenou jarní cibulkou a doplníme čerstvou zeleninou. Smažené karbanátky podáváme ihned po usmažení, tak chutnají nejlépe.
Zdroj: povarenok.ru
Dříve jsme psali: JAK OLOUPAT POMERANČ A NEZAŠPINIT RUCE
Připomínáme: PROČ JE NUTNÉ ZAKRÝT SPORÁK V KUCHYNI MOKRÝM RUČNÍKEM. Z OSOBNÍ ZKUŠENOSTI