Tyto cukrové preclíky se objevily v XVIII. století a Italum stále slouží k snídani s horkým aromatickým cappuccinem.
Italské cukroví
Suroviny
Droždí
500 g Mouky
280 ml Teplé vody
15–20 g Droždí
1 lžička solí
2-3 lžíce cukru
1 lžíce cukru pro kropení
-
Droždí, cukr a sůl rozpustíme v 5 polévkových lžičkách teplé vody.
-
Prosijeme mouku, ve středu uděláme prohloubení a do něj nalijeme rozpuštěné droždí.
-
Přidáme zbytek vody a uhněteme měkké, elastické těsto.
Populární zprávy teďPo premiéře muzikálu Anděl Páně se ředitel Karlínského divadla domů nedostal: Pavel Polák nemohl stát na nohou a nebyl schopen ani zavolat taxi
12 let společné cesty: Jitka Čvančarová a Petr Čadek myslí na obnovu romantické svatby
Lídr skupiny Chinaski a milovník cestování poslal svou rodinu na dovolenou a sám zůstal na letišti: Co zažil Michal Malátný
Nejkrásnější muž na světě si vzal prostou dívku: jak vypadají společně
-
Uděláme koule z připraveného těsta, zakryjeme jej filmem a necháme hodinu stát.
-
Pak těsto položíme na moukou posypaný stůl a hněteme 10 minut spolu s měkkým máslem. Vložíme těsto do mísy a necháme jej další hodinu.
-
Vytvářejme z těsta tyčinky tloušťky prstu. Rozdělíme je na kousky o délce 10 cm.
-
Mimochodem, budete potřebovat tenké tyčinky z těsta pro další italský dezert, Struffoli.
-
Vytvoříme tvar preclíku. Posypeme cukrem.
-
Položíme cukroví na plech potažený pečícím papírem a dáme na 15 až 20 minut do trouby zahřáté na 200 stupňů.
-
Tady je italské cukroví hotové. Je čas připravit svůj oblíbený čaj a začít jemnou pochoutku. Dobrou chuť!