Jeho trik spočívá v tom, že těsto je docela husté, ale zároveň se pěkně rozpadá, když odříznete trojúhelník nebo jej rozbijete vidličkou. V podobě 18 centimetrů vyjde slušně vysoko, položí kousek na talíř, zalije trochu roztavené zmrzliny a je to blaženost.
V receptu ukážu několik triků, jak udělat těsto drobivé a jablečnou chuť bohatší. Můžete dětem zavolat a dát jim úkol Ozdobte dort jablky, věřte mi, budou rádi rozkládat kousky v pořadí, kterému budou rozumět jen oni.
Ingredience:
- Mouka - 180 g
- Kypřicí prášek - 1,5 lžičky.
- Skořice - 1/2 lžičky.
- Máslo - 85 g.
- Cukr - 175 g
- Vejce - 1 ks.
- Mléko - 120 g
- Jablka - 2 ks.
V malém šálku smíchejte mouku (180 g), skořici (1/2 lžičky) a kypřicí prostředek (1,5 lžičky). To vše by mělo být dobře promícháno, nejlépe metličkou. Čím lépe budete míchat, tím rovnoměrnější a homogennější bude těsto.
V dalším šálku většího smíchejte máslo o pokojové teplotě (85 g) a cukr (175 g).
Dobře bičujte mixérem při vysoké rychlosti. Díky této metodě míchání cukru a másla bude hotový dort drobivější a s jablky funguje perfektně, že?
Přidejte jedno vejce a hmotu ještě trochu rozšlehejte, poté mléko (120 g).
Nalijte suché přísady z malého šálku.
Zamíchejte špachtlí, bez fanatismu, jen dokud se vše nespojí.
Vyrábíme francouzskou košili. Je žádoucí mít odnímatelnou formu, aby bylo snazší vyjmout dort.
Je čas krájet jablka. Budete potřebovat dvě až tři jablka, vše závisí na průměru vašeho tvaru a velikosti jablek. Zkuste si vzít různé druhy jablek. Bude chutnat ještě lépe, pokud si dáte sladkokyselá jablka.
Jde o to, že chuť se stává bohatší a objemnější. Nikdy žádná odrůda ovoce neporazí volumetrickou spolupráci několika. Řezali jsme ne příliš tenké sklíčka. Jablka jsou samozřejmě čistá.
„Byla jsem propuštěna z nemocnice o 2 dny dříve a vydala jsem se domů potěšit manžela. Když jsem vstoupila domu, i nyní se ještě cítím znepokojeně“
"Syn mi zavolal a řekl mi, abych šla do porodnice, prý se mi narodila vnučka, ale když jsem tam šla, ukázalo se, že je tu ještě jedno překvapení"
Petra Špalková promluvila o důvodech rozvodu s prvním manželem: "Rozhodla jsem se něco s tím dělat a hledala odborníka"
Vojta Dyk, který nerad mluví o svém soukromí, koupil ves: "Vůbec ani nechci, aby tam lidi jezdili"
Nalijte těsto do formy a na něj jakýmkoli způsobem položte plátky jablek. Mnoho lidí se může zeptat, zda byste měli něco přidat do samotného těsta (jablka, bobule). Já bych ne. Textura dortu je taková, že si chcete užít jeho hustotu a drobivost a nechcete, aby vám něco prekážalo.
Zkombinujte ještě trochu cukru a skořice a touto směsí posypte dort.
Vložte ji do horké trouby, zahřáté na 175 stupňů na 10 minut.
Poté snižte teplotu na 155 a pečte dalších 30-60 minut.
Zkontrolujte připravenost špízem. Pokud se ukáže, že dort uvnitř je hotový, ale vnější bledý - zvyšte teplotu zpět na 175 - 180 a počkejte další 2-3 minuty.
Nechte koláč vychladnout ve formě a teprve potom jej vyjměte. Určitě je nejlepší podávat se zmrzlinou a voňavým neslazeným čajem.
Zdroj: andychef.ru
Jablečný koláč "čajová růže": lahodný a slavnostní koláč
Lahodná a jednoduchá vydatná dýňová polévka: Nejchutnější podzimní polévka