Perfektní jablečný závin: Tenké, jemné těsto a šťavnatá náplň

Má několik výhod: Za prvé je to velmi chutné a za druhé méně kalorické než zbytek pečiva. Kromě toho všeho, může být vyrobeno o s různými výplněmi!

A pokud najednou máte rádi jablko, pak 100 procent ocení tento recept!

Suroviny

Mouka-200 gr.
Voda (teplá) - 50 ml
1 vejce
Rostlinný olej - 2 lžíce
Ocet - 1 lžička
3 střední jablka
Cukr-100 g.
Strouhanka - 2 polévkové lžíce.
Citronová šťáva - 1 lžička.
Skořice mletá - 1 lžička

Postup

Proséváme mouku, přidáme vodu, vejce, ocot a jednu lžíci rostlinného oleje. Těsto propracováváme tak dlouho, dokud není hladké, lesklé a než přestane lepit.
Z těsta zpracujte kouli, tu potřete olejem, dejte do misky a přikryjte potravinářskou folií. Nechejte hodinu odpočívat. Během této doby se opět bude uvolňovat lepek.

Náplň

Mezitím si připravte jablka. Jablka zbavená jadřinců neloupejte a nakrájejte na silnější plátky, ty potom na malé kousky. Dejte do mísy a zakápněte citronovou šťávou, aby si jablka zachovala svou barvu.

Rozinky omyjeme a osušíme. Samostatně smícháme cukr se skořicí.

Rozválené těsto a poklaďte jablky po celé ploše. Posypte skořicí a můžete přidat i pár rozinek. Okraje těsta přehněte přes jablka.

Troubu předehřejte na 180 stupňů, plech vyložte pečícím papírem.

Těsto zatočte do závinu a opatrně přeneste na připravený plech, nejlépe spojem dolů.

Konce můžete zahnout dospodu, ale pokud nemáte extra šťavnatá jablka, není to potřeba.

Dejte péct do vyhřáté trouby asi na 30 minut. Po upečení nechte vychladnout, před servírováním pocukrujte.

Štrúdl je skvělý hned po upečení, ale úžasný je i další den. Pokud chcete, aby vám zůstal hezky křupavý, přikryjte ho na tácku jen utěrkou.

Zdroj: laykni.com  

Dříve jsme psali: STUDENÉ A SYCHRAVÉ PODZIMNÍ POČASÍ: METEOROLOGOVÉ ŘEKLI, CO NÁS ČEKÁ PŘÍŠTÍ TÝDEN

Připomínáme: MINISTR PRŮMYSLU A OBCHODU KAREL HAVLÍČEK: "JE ŠANCE, ŽE SE OBCHODY OTEVŘOU V PŘEDVÁNOČNÍM OBDOBÍ"