Makrela se sýrem
Suroviny
2 makrely
100 g tvrdého sýra
100 g suluguni
4 větvičky tymiánu
10 zelených oliv
10 černých oliv
10 ks celého pepře Cubéba (můžete použít obyčejný černý pepř)
1 lžíce rostlinného oleje
Sůl podle chuti
Postup přípravy receptu
-
Makrela musí být řádně očištěna: odstraňte hlavu, vyčistěte ji uvnitř, vyjměte hřbet a kosti. Namažete rostlinným olejem plech pokrytý Pečící papírem, aby se ryby nelepily.
-
Nastrouhejte tvrdý sýr a z něj vytvořte „polštář“, na něhož položte makrelu kůží dolů. Nyní ji musíte ochutit kořením. Rozmačkejte pepř v třecí misce a posypte ryby, položte tymián a osolte podle chuti.
-
Nyní položte olivy na vrchol, který předtím musíte rozřezat na půl. Přidejte suluguni: můžete ho podrobit rukama nebo jiným pohodlným způsobem.
-
Dejte ryby do trouby na půl hodiny při teplotě ohřevu 180 stupňů. Pokud si nejste jisti, zda je makrela připravena, můžete ji držet o něco déle, ale nepřehánějte, aby sýr se nespálil. A je Hotovo!
Úžasná vůně, výrazná chuť a příkladný vzhled, to je makrela pečená v troubě se sýrem. Dobrou chuť!